Introduction
作为“世界火锅之都-重庆”火锅业发展的风向标一重庆国际火锅食材用品展览会乃是目前国内火锅餐饮行业盛会，上届展会总展出面积达到46.000平方米，共吸引到全球750家展商与19个国家及地区的55.000位专业观众参加此次盛会与此同时，由多方联手共同打造的重庆国际火锅食材用品展览会将于2026年5月8-10日在重庆国际博览中心再次上演。
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2024第11届现场回放
2023第10届现场回放
Review
公司简介公司前身为龙氏豆腐坊，始建于1922年，2013年成立扬州市龙伟食品有限公司，是一家以生产、研发、销售为一体的现代化豆制品加工企业。公司座落在高邮市高邮镇工业园区，占地面积22000平方米，现有标准化厂房28000平方米，有配套齐全的55条先进的自动化生产线，一座省级大豆精深加工研究技术中心......
公司简介 云南福宽食品有限公司成立于2020年1月，其前身是有着10年发展历程的“昆明福宽食品生产有限公司”，是一家主要从事农产品收购、加工、销售为主的杂粮加工企业、公司经营范围主要包括：豆花粉、豌豆粉、蒸肉粉、黄豆粉系列粮食加工产品，经过10多年的发展，公司以诚信、实力及产品质量获得业界......
公司简介 黑龙江全统食品有限公司坐落在三江平原腹地，是一家以东北优质大豆为主要原料，专业生产豆浆粉的大型食品生产企业。公司以黑龙江非转基因大豆为主要原料，采用目前世界先进的豆浆粉生产线和检测设备，经过粗磨、细磨加工等16道工序，提出大豆中的蛋白质、脂肪及多种微量元素。经过浆渣分离，去除糟粕，仅......
重庆火锅市场综合分析报告1. 市场概况与规模重庆火锅，作为中国火锅的源头之一和重要流派，早已从一种地方特色餐饮发展为全国乃至全球性的餐饮现象。在重庆本地，火锅不仅是餐饮，更是一种深入城市骨髓的文化符号和生活方式。市场规模巨大：重庆是中国火锅店密度最高的城市之一。据统计，重庆市的火锅门店数量超过3万家......
综合当前的经济环境、技术变革和消费者行为演变，2026年的餐饮业将继续沿着数字化、体验化、健康化和可持续化的核心路径深化发展。以下是一些关键趋势的详细分析：一、技术与数字化深度融合AI的全面应用：后厨自动化：AI驱动的炒菜机器人、智能炸炉、咖啡拉花机器人等将从“新奇”变为“标配”，尤其在连锁快餐和标......
核心摘要到2026年，火锅店甜品行业将不再局限于“解辣”功能，而是进化为一个独立的盈利中心和品牌差异化的核心标识。它将深度融合产品创新、社交媒体营销和体验经济，成为决定火锅品牌客单价、复购率和口碑传播的关键因素。市场竞争将日趋激烈，对品牌的研发能力、供应链效率和成本控制提出更高要求。一、市场驱动因素......
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